POWER Mag

EDITOR-IN-CHIEF วรมาศ ศรีวัฒนประภา DEPUTY EDITOR ชัชสรัล พินิจไชย CONTENT EDITORS อิสราภรณ์ เดชวิเชียรกำเกิง ขวัญเนตร เกตุซื่อสัตย์ สุวัฒน์ ศิริสม จิราภรณ์ วิริยะศิริพจน์ นูรอาซีลาห์ เรณางกูร ขวัญชนก เนตรแสงศรี INFORMATION INQUIRIES บริษัท มีเดีย ทรานส์เอเซีย ไทยแลนด์ จำกัด โทร: 0 2204 2370-89 โทรสาร: 0 2204 2390-1 ADVERTISING วิมลวรรณ กุหลาบ กฤษณีย์ ชำนัญมนูญธรรม ธรณ์ธันย์ นาคอุดม โทร: 0 2204 2370-89 ต่อ. 109 หรือ 089 229 3998 EXECUTIVE ADVISOR กุลวิทย์ เลาสุขศรี CREATIVE DIRECTOR สัญชัย จิรัฏฐ์ ทรัพย์พิศาลกุล FASHION FEATURE WRITER ตะวัน ก้อนแก้ว LIFESTYLE EDITOR เศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา ENTERTAINMENT EDITOR เอกรินทร์ อยู่สุขสมบูรณ์ EDITORIAL ASSISTANT ฐิตาภรณ์ พุกพัก PHOTOGRAPHERS วสันต์ ผึ่งประเสริฐ พันธ์สิริ สิริเวชชะพันธ์ ธาดา วาริช พิสิฐ หวังวิศาล สุทธิวัฒน์ สังข์คง ณัฏฐ์ บวรพัฒน์นนท์ สุภชาติ เวชมาลีนนท์ DESIGN DIRECTOR พีรพงศ์ พงษ์ประภาพันธ์ DEPUTY DESIGN DIRECTOR วโรกาส ครุธาโรจน์ ART DIRECTOR มานพ รัตนแสงกำจร GRAPHIC DESIGNERS วุฒิศักดิ์ สุขมอญ สุพัตรา คะอะนันท์ EDITORIAL COORDINATOR สิรยา ไชยรัฐกร DIGITAL IMAGE ธนา สวัสดิ์นพรัตน์ PRINTING COORDINATORS ณัฐ ศรียาภัย COLOUR SEPARATION บริษัท 71 อินเตอร์สแกน จำกัด โทร: 0 2234 4457, 0 2233 7398 PRINTING บริษัท คอมฟอร์ม จำกัด โทร: 0 2368 2942-7, 0 2368 3840-4 PUBLICITY 8…

NEW EXPLORATION สวัสดีค่ะ ท่านสมาชิก คิง เพาเวอร์ ทุกท่าน ในช่วงใกล้ปลายปี หลายท่านคงกำลังคิดทบทวนถึงสิ่งที่ได้ทำไปในรอบปีนี้ พร้อมๆ กับคิดถึงสิ่งที่วางแผนไว้ว่าจะทำในปีหน้า ซึ่งสำหรับ คิง เพาเวอร์ แล้ว ดิฉันสามารถกล่าวได้ว่า หนึ่งในความภาคภูมิใจของพวกเรา คือ การได้เผยโฉมใหม่ของ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ในฐานะ Lifestyle Destination แห่งใหม่ของเมืองไทย เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาค่ะ นอกจาก คิง เพาเวอร์ รางน้ำ โฉมใหม่ จะรวบรวมสินค้าหลากหลายแบรนด์ดังมาให้ท่านได้เลือกซื้อทั้งเพื่อตัวท่านเองและมอบเป็นของขวัญของฝากที่บ่งบอกถึงมิตรภาพ ความรัก และความปรารถนาดีต่อกันแล้ว ยังมีทุกสิ่งที่จะรองรับทุกไลฟ์สไตล์ ให้ท่านได้เพลิดเพลินกับการค้นหาได้อย่างไม่รู้จบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอรรถรสใหม่ที่เราตั้งใจมอบให้กับลูกค้าคนสำคัญ นั่นคือประสบการณ์พิเศษจากมื้ออาหารแสนอร่อยจากทั่วไทยและทั่วโลก ที่แม้ท่านจะไม่มีแผนการเดินทางก็สามารถมาอิ่มเอมกับความสุขนี้ได้ ทั้งที่บริเวณชั้น 1 คราวน์เอเทรียม และบนชั้น 3 ซึ่งจัดไว้เป็นโซน Thai Taste Hub & Restaurants รวบรวมร้านอาหารชั้นนำ และร้านอาหารแนวสตรีตฟู้ดชื่อดังที่ใครๆ ก็รู้จัก มาไว้ในที่เดียวเพื่อให้ท่านได้อิ่มอร่อยกับอาหารรสชาติระดับตำนานได้อย่างสะดวกสบาย และเพื่อให้ท่านได้สัมผัสความงามของ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ โฉมใหม่ ในหลายๆ มุมแบบเอ็กซ์คลูซีฟ แฟชั่นเซ็ตของเราจึงได้ชวน 2 พระเอกหนุ่มชื่อดัง ซึ่งทั้งสองยังเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับ คิง เพาเวอร์ ด้วย ได้แก่ ป้อง--ณวัฒน์ กุลรัตนรักษ์ และ มาริโอ้ เมาเร่อ มาถ่ายภาพแฟชั่นกันที่ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ภาพแฟชั่นสวยๆ ของอาณาจักรแห่งความสุขนี้จะถูกใจท่านบ้างไม่มากก็น้อยนะคะ จนกว่าจะพบกันใหม่ฉบับหน้า และสวัสดีปีใหม่ค่ะ วรมาศ ศรีวัฒนประภา [email protected]

WINE PUB AN AWARD-WINNING WINE BAR การดื่มไวน์นับเป็นความสุขอย่างหนึ่ง ยิ่งหากได้จับคู่ไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารแล้วล่ะก็ นอกจากทั้งสองสิ่งจะช่วยเติมเต็มรสชาติให้กันและกันแล้ว ยังถือเป็นสุนทรียะอย่างหนึ่งของชีวิตเลยทีเดียว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลรสชาติอันมีเสน่ห์เฉพาะตัวของไวน์ และชื่นชอบบรรยากาศแห่งการสังสรรค์พร้อมอาหารชั้นเลิศ “ไวน์ ผับ” (Wine Pub) คือที่ๆ คุณไม่อาจพลาดได้ ด้วยรางวัลการันตีความอร่อยมากมาย เช่น รางวัล “Wine Spectator Award of Excellence 2017” จากนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา และ  “Wine & Gastronomic Excellence 2017” จากนิตยสาร Luxury Travel ประเทศอังกฤษ ดังนั้นที่นี่จึงนับเป็นหนึ่งในร้านอาหารและไวน บาร์์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ อย่างไม่อาจปฏิเสธได้ ไวน์ ผับเอาใจคนรักไวน์ด้วยความหลากหลายของเมนูไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากทั่วทุกมุมโลก มีทั้งที่พร้อมเสิร์ฟแบบขวดมากกว่า 100 ชนิด และชนิดที่เสิร์ฟแบบแก้ว “48 Wines by the Glass” โดยผ่านเครื่อง Wine Dispenser ด้วยคอนเซ็ปต์ “Vinoteca” ซึ่งเน้นการเป็นทางเลือกใหม่ที่มีความร่วมสมัยให้กับเหล่าคอไวน์ ด้วยไวน์ชั้นดีระดับพรีเมี่ยมและไวน์ชั้นกรองครู (Grand Cru) 48 ชนิด ทั้งหมดถูกเก็บรักษาด้วยเทคโนโลยีทันสมัยเพื่อให้คงรสชาติเหมือนเพิ่งเปิดขวดอยู่เสมอเพลิดเพลินกับไวน์พร้อมลิ้มลองอาหารสไตล์ “บิสโตรโนมี” (Bistronomy) นิยามใหม่แห่งศาสตร์การปรุงอาหารที่ผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว คำว่า “บิสโตรโนมี” มีรากฐานมาจากภาษาฝรั่งเศส เกิดขึ้นในยุค 1990 ซึ่งใช้กันในกลุ่มเชฟที่มีอายุน้อยแต่มากด้วยพรสวรรค์ในด้านฝีมือการปรุงอาหารภายใต้บรรยากาศอันสุดแสนผ่อนคลายในสไตล์บิสโตร ดังนั้นคำนี้จึงเป็นคำที่เหมาะที่สุดที่จะบรรยายถึงความเป็นไวน์ ผับได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยกลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสสไตล์บิสโตร ผนวกกับศาสตร์แห่งการปรุงอาหาร สื่อสะท้อนให้เห็นความชัดเจนของไวน์ ผับอย่างแท้จริง ทั้งในเรื่องของเมนูอาหารที่มีรสชาติคุณภาพยอดเยี่ยม คู่กับไวน์ชั้นเลิศ เสิร์ฟในบรรยากาศสบายๆ ยามเย็นหลังเลิกงาน ไวน์ ผับพร้อมต้อนรับทุกท่านด้วยหลากเมนูสไตล์ฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นพอร์กช็อป มันบด และซอสเหล้าคอนยัค, สเต็กเนื้อวัวสันในอาร์เจนตินาซอสพริกไทยดำ,  หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว, สเต็กปลาหิมะ ถั่วลันเตา และซอสเนยกับซีอิ๊ว ซึ่งทั้งหมดเป็นเมนูเด่นประจำร้าน ที่หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวฝรั่งเศส เชฟโดมินิค แฟร์โชดิ์ ผู้มีประสบการณ์ด้านการปรุงอาหารมานานกว่า 30 ปี และทีมงาน ได้ร่วมกันสร้างสรรค์ขึ้น นอกจากนี้ไวน์ ผับยังมีเมนูพิเศษที่เหมาะสำหรับรับประทานกันแบบ 2-3 ท่าน ไม่ว่าจะเป็นชุดชีสและโคลด์คัต, สเต็กเนื้อวัววากิวชั้นดี, กุ้งล็อบสเตอร์แคนาดา, ซีฟู้ดแพลตเตอร์ พร้อมทาปาสรสจัดจ้าน โดยทั้งหมดจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์รสเลิศตามแบบที่คุณต้องการ ไม่เพียงเท่านั้น เชฟโดมินิค แฟร์โชดิ์ ยังภูมิใจนำเสนอเมนูสุดพิเศษในแต่ละวัน เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไวน์แก้วโปรดของคุณมากยิ่งขึ้นอีกด้วย พิเศษสุดสำหรับสมาชิกคิง เพาเวอร์ รับส่วนลดสูงสุดถึง 50% สำหรับเมนู A La Carte สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งเพื่อการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง และคนรู้ใจได้ที่ไวน์ ผับ ชั้น 2 โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ โทร. 0 2680 9999 หรือ [email protected] เว็บไซต์ www.winepubbangkok.com

THE FATHER OF ROYAL RAIN-- MAKING ด้วยพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงห่วงใย เหล่าพสกนิกรในพื้นที่ชนบท ที่ต้องประสบปัญหาขาดแคลนน้ำาเพื่อการอุปโภค บริโภคและการเกษตร อันเนื่องจากภาวะฝนแล้ง ฤดูฝนเริ่มต้นล่าช้า ฝนทิ้งช่วง หรือฝนหมดเร็วกว่าปกติ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช จึงมีพระราชดำริเรื่องการทำฝนหลวงหรือฝนเทียม เพื่อช่วยบรรเทาความแห้งแล้ง โดยทรงได้ แนวทางมาจากการเสด็จพระราช ดำาเนินไปยังพื้นที่ต่างๆ และทรงสังเกตเห็นว่า มีเมฆปริมาณมากปกคลุมท้องฟ้า แต่กลับไม่สามารถรวมตัวกันจนเกิดเป็นฝน ซึ่งหากทำาให้เมฆเหล่านั้นรวมตัวกัน ก็น่าจะเกิดเป็นฝนได้นับตั้งแต่ปีพ.ศ. 2498 เป็นต้นมา พระองค์ทรงศึกษาวิจัยทั้งด้านวิชาการอุตุนิยมวิทยาและการดัดแปรสภาพอากาศ จนทรงมั่นพระราชหฤทัย จึงพระราชทานแนวคิดแก้ม.ร.ว.เทพฤทธิ์ เทวกุล ผู้เชี่ยวชาญในการวิจัยประดิษฐ์ ทางด้านเกษตรวิศวกรรม ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในขณะนั้น รับไป ดำาเนินการค้นคว้าทดลองต่อ และต่อมาได้เกิดเป็นโครงการค้นคว้าทดลอง ปฏิบัติการฝนเทียมหรือฝนหลวง ในสังกัดสำานักงานปลัดกระทรวงเกษตรและ สหกรณ์ และได้ทำการทดลองปฏิบัติการจริงในท้องฟ้าเหนือพื้นที่เขาใหญ่ เป็นครั้งแรก ระหว่างวันที่ 1-2 กรกฎาคม พ.ศ. 2512 โดยคณะปฏิบัติการได้ทดลองหยอดก้อนน้ำแข็งแห้ง (Dry Ice หรือ Solid Carbon Dioxide) ขนาดไม่เกิน 1 ลูกบาศก์นิ้ว เข้าไปในยอดเมฆสูงไม่เกิน 10,000 ฟุต ที่ลอยกระจัดกระจายอยู่เหนือพื้นที่ทดลอง และสามารถทำให้กลุ่มเมฆเหล่านั้น มีการเปลี่ยนแปลง เกิดการรวมตัวกันหนาแน่น และก่อยอดสูงขึ้นเป็นเมฆฝน ขนาดใหญ่ในเวลาอันรวดเร็ว ซึ่งจากการติดตามผล ได้รับรายงานยืนยันจาก ราษฎรในพื้นที่ว่า เกิดฝนตกลงสู่พื้นที่ทดลองจริง การทำฝนเทียมยังประสบ ความสำเร็จด้วยดีในการทดลองอีกหลายครั้ง ที่อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หลังจากนั้นโครงการนี้ได้มีการพัฒนาปรับปรุงเรื่อยมา และมีส่วนช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนน้ำของชาติโดยรวมได้อย่างสัมฤทธิผลในพ.ศ. 2541 ได้เกิดภาวะแล้งหนักรุนแรงถึงขั้นเกิดภาวะวิกฤตน้ำ จนส่งผลต่อ การอุปโภคบริโภค การทำการเกษตร และสภาพสิ่งแวดล้อมเกิดการเปลี่ยนแปลง เช่น เกิดไฟป่า และมีน้ำเค็มขึ้นสูง ปัญหาเหล่านี้ต่อเนื่องมาจนถึงฤดูร้อน ของปีพ.ศ. 2542 พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช จึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมให้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จัดส่งคณะปฏิบัติการฝนหลวงกู้ภัยแล้ง โดยในการปฏิบัติการครั้งนี้ นอกจาก จะโปรดเกล้าฯ ให้ฟื้นฟูทบทวนประสบการณ์และเทคนิคพระราชทานที่เคยปฏิบัติการได้ผลมาแล้วในอดีต ยังโปรดเกล้าฯ ให้มีการพัฒนาเทคโนโลยีและเทคนิคควบคู่กันไปด้วย เป็นการปฏิบัติการฝนหลวงโดยการดัดแปรสภาพอากาศให้เกิดฝนโดยเทคโนโลยีฝนหลวงจากทั้งเมฆอุ่นและเมฆเย็นพร้อมกัน (เดิมเป็นกิจกรรมทำฝนจากเมฆอุ่นเพียงอย่างเดียว) ด้วยพระปรีชาสามารถ ทรงพัฒนาเทคนิคการโจมตีเมฆอุ่นและเมฆเย็นพร้อมกันในกลุ่มเมฆเดียวกัน และโปรดเกล้าฯ ให้เรียกเทคนิคการโจมตีที่ทรงประดิษฐ์คิดค้นขึ้นมาเป็นนวัตกรรมล่าสุดว่า Super Sandwich Technicจากประโยชน์นานัปการของโครงการฝนหลวงอันเกิดจากพระปรีชาสามารถของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช คณะรัฐมนตรีได้มีมติ เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2545 เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมิพลอดุลยเดชให้ทรงเป็น “พระบิดาแห่งฝนหลวง” พร้อมกันนี้ได้กำหนดให้วันที่ 14 พฤศจิกายนของทุกปี เป็น “วันพระบิดาแห่งฝนหลวง” เพื่อน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันยิ่งใหญ่ ที่จะคงอยู่ในใจของปวงชนชาวไทยตลอดไปตราบนานเท่านาน

RELAX & REJUVENATE AT PULLMAN FIT AND SPA ปัจจุบันเทรนด์การออกกำลังกายและการดูแลสุขภาพอย่างครบวงจร ได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในไลฟ์สไตล์ของผู้คนในยุคนี้มากขึ้น แม้กระทั่งยามอยู่ไกลบ้าน นักเดินทางผู้ใส่ใจในตัวเองย่อมไม่พลาดที่จะหาโอกาสเพื่อการดูแลสุขภาพทั้งกายและใจอยู่เสมอ (more…)