Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
เครื่องดื่มเรียกความสดชื่น

ว่ากันว่าความสุขนั้นหาไม่ยากอย่างที่คิด การได้รับประทานอาหารอร่อยๆ ได้พักผ่อนเต็มที่หลังจากทำงานมาทั้งวัน หรือจริงๆ เพียงแค่ได้ละเลียดจิบเครื่องดื่มสดชื่นสักแก้ว ท่ามกลางอากาศร้อนอ่อนระโหยของเดือนเมษา ก็นับว่าดีต่อใจและกายยิ่งนักแล้ว เมื่อร่างกายของเราสูญเสียน้ำจากการขับเหงื่อมากเข้าก็จะทำการส่งสัญญาณออกมา จับใจความสั้นๆ ได้ว่า “คอแห้งแล้วนะ” จึงเป็นหน้าที่ของเราที่จะต้องหาเครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อน มาคืนความสดชื่นให้กับร่างกายกันสักหน่อย และ Power ก็ไม่พลาด ที่จะมาแนะนำเครื่องดื่มชื่นใจให้คุณผ่อนคลายในวันที่ร้อนจนไม่ไหวจะเพลียแบบนี้ กาแฟ กาแฟ เครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสองของโลกรองจากน้ำเปล่า สิ่งที่หลายคนขาดไม่ได้ในทุกๆ วัน ครั้งหนึ่งกาแฟถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของเช้าวันใหม่ เพราะฤทธิ์ของคาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย สดชื่น และตื่นตัว แต่ทุกวันนี้กาแฟไม่ได้ถูกจำกัดช่วงเวลาการดื่มอีกต่อไปแล้ว ไม่ว่าตอนไหนก็เป็น Coffee O’clock ได้ทั้งนั้น รวมไปถึงยังมีการพัฒนาสูตรต่างๆ อย่างไม่หยุดหย่อน ทำให้กาแฟกลายเป็นหนึ่งใน “น้ำสดชื่น” ที่มาพร้อมกับไลฟ์สไตล์สุดเก๋ก็ว่าได้ อย่างที่บอกว่าเครื่องดื่มอารมณ์เข้มๆ อย่างกาแฟสามารถต่อยอดสูตร นำไปจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กาแฟอัญชันมะนาว ที่ให้ทั้งความสดชื่นพร้อมกับประโยชน์มากมาย เนื่องจากมะนาวสามารถลดอาการวิงเวียนหรือปวดศีรษะ ในขณะที่อัญชันมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้นั่นเอง รวมไปถึงยังสามารถเพิ่มอรรถรสด้วยซินนามอน หรือ อบเชย ที่ทั้งหอมแถมยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองได้ดี นอกจากนั้น หลายคนยังนิยมนำกาแฟไปผสมกับ ยูสุไซรัป หรือ น้ำมะพร้าว อาจจะเพิ่มความซ่าด้วยโทนิกตามแต่สูตรและการประยุกต์เฉพาะตัว ซึ่งถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของความสดชื่นในหน้าร้อน แถมยังช่วยบูสต์เอเนอร์จียามบ่าย หลังจากเพิ่งรับประทานข้าวเที่ยงมาหมาดๆ ให้พร้อมลุยงานแบบแรงไม่มีตกได้อีกด้วย ชา ถ้าโลกนี้มีกาแฟ ก็ต้องมีชา เครื่องดื่มที่อยู่เคียงคู่มนุษยชาติมายาวนานหลายพันปี โดยปัจจุบันมีชาหลากชนิดหลายรสชาติ ผ่านกรรมวิธีการปรุงต่างๆ ให้เลือกดื่มกันอย่างมากมาย และนอกจากความโดดเด่นในเรื่องกลิ่นหรือรสชาติแล้ว วัฒนธรรมของการดื่มชาก็ยังมีเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนหลงใหลไม่แพ้กัน ชาเป็นเครื่องดื่มที่สามารถดื่มได้ทุกฤดูกาล ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหน้าร้อนแบบนี้ สำหรับใครที่ชอบดื่มชาร้อนรับรองว่าไม่ใช่ปัญหาอย่างแน่นอน เพราะชาร้อนมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ทำให้ร่างกายเกิดความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และลดความเครียดได้ ซึ่งนอกจากประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว การได้นั่งจิบชายามบ่ายที่เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมที่เข้ากันในบรรยากาศดีๆ ยังมีส่วนช่วยผ่อนคลายอารมณ์ รวมไปถึงทำให้จิตใจสงบลงได้อีกด้วย น้ำหมักผักและผลไม้ Infused Water หรือ น้ำหมักผักและผลไม้ ถือเป็นเทรนด์เครื่องดื่มที่คนรักสุขภาพนิยมกันเป็นอย่างมาก เพราะทำได้ง่าย มีประโยชน์ แถมยังสามารถดื่มคลายร้อนให้ความสดชื่นได้ทั้งวันโดยไม่ต้องกลัวอ้วน หลักการก็คือนำผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรที่ต้องการ 2 – 3 อย่าง มาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปในน้ำเปล่า น้ำแร่ หรือ Sparkling Water จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ก็พร้อมดื่ม แน่นอนว่าสิ่งที่จะได้มาพร้อมกับความสดชื่นก็คือ สรรพคุณของผักผลไม้ที่ใส่ลงไป อย่างถ้าใส่ผลไม้จำพวกแอปเปิล ส้ม หรือแคนตาลูป ก็จะให้รสชาติที่หอมหวานดื่มง่าย แถมด้วยประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนถ้าใส่สตรอว์เบอร์รี สับปะรด ก็จะได้รสชาติอารมณ์แบบทรอปิคัลสไตล์ ในขณะที่พืชผักอย่างแตงกวา เซเลอรี จะให้ความรู้สึกชุ่มชื่นดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี หรือใครที่ไม่กลัวรสชาติจากสมุนไพร สามารถลองขยับเลเวลใส่ใบสะระแหน่ ใบโรสแมรี ขิง หรืออบเชยแท่ง แซมๆ ลงไปกับผลไม้ด้วยก็ได้ ที่สำคัญอย่าลืมใส่ใจเรื่องความสะอาดในทุกวัตถุดิบทุกขั้นตอนให้ดีคิง เพาเวอร์ พร้อมเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มสดชื่นคลายร้อนในบรรยากาศสุดพิเศษหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็น Other Café คาเฟ่สไตล์มินิมัลที่โดดเด่นทั้งการตกแต่งและเครื่องดื่มซิกเนเจอร์สูตรพิเศษ รวมไปถึงเซ็ตน้ำชายามบ่ายที่ The Junction โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ พร้อมทั้งโปรโมชั่นดีๆ เพื่อคุณตลอดหน้าร้อนนี้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/Kingpowerofficial/ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก https://www.westernhealth.com/
Editor
29 April 2021
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
อร่อยชื่นใจกับเมนูคลายร้อน

ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการเรียบร้อยแล้ว ถึงแม้จะเป็นเมืองร้อน (มาก) แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าสามเดือนต่อจากนี้คือช่วงเวลาทองของการออกไปข้างนอก สนุกสนานไปกับสีสันของชีวิต รวมไปถึงการลิ้มลองรสชาติแห่งคิมหันตฤดูอันเป็นเอกลักษณ์ จากเมนูอาหารที่ไม่เพียงอร่อยชื่นใจคลายร้อน แต่ยังช่วยปรับสมดุลร่างกายจากภายในทำให้รู้สึกสบายเนื้อตัวอีกด้วย อาหารคลายร้อนนั้นไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นของหวานหรือเสิร์ฟมาแบบเย็นๆ เสมอไป เพราะอาหารคาว รสจัด และอุ่นร้อนหลายชนิด กลับมีสรรพคุณเย็นที่ช่วยให้ร่างกายเย็นและสดชื่นได้ หลักการง่ายๆ เบื้องต้นก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมากๆ เพื่อคงความชุ่มชื้นให้กับร่างกายที่ต้องเสียเหงื่อ อาหารย่อยง่ายต่างๆ ที่ทำให้ร่างกายไม่ต้องใช้พลังงานในการเผาผลาญมากจนเกินไป รวมถึงอาหารสรรพคุณเย็นต่างๆ นั่นเอง Power จะพาไปทำความรู้จักกับอาหารและเมนูดับร้อน ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ พร้อมต้อนรับอุณหภูมิร้อนชวนปรอทแตกที่กำลังมาเยือนในเร็ววันนี้ ข้าวแช่ หนึ่งในเมนูอาหารประจำฤดูร้อนที่ขาดไม่ได้ในบ้านเรา แต่เดิมเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับพิธีกรรมขอพรบูชาเทวดาของชาวมอญในช่วงสงกรานต์ จึงไม่แปลกที่จะมีความซับซ้อนและเต็มไปด้วยพิธีรีตองมากมายทั้งขั้นตอนการทำและการรับประทาน กระทั่งในเวลาต่อมากลายเป็นอาหารยอดนิยมของเจ้านายในวัง ก่อนจะแพร่หลายมาสู่ชาวบ้านในที่สุด กระแสข้าวแช่กลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในช่วงไม่กี่ปีมานี้ โดยสามารถหารับประทานได้ไม่ยากตามร้านอาหารไทยและภัตตาคารต่างๆ แม้จะนำเสนอสูตรที่แตกต่างกันไปบ้าง แต่ส่วนประกอบหลักที่เหมือนกันก็คือ ข้าวนึ่งอบเทียน น้ำลอยดอกมะลิ น้ำแข็ง และเครื่องเคียง ซึ่งเครื่องเคียงจะประกอบไปด้วย ลูกกะปิ ที่ทำจากปลาย่างผสมกับสมุนไพร ปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำแล้วนำไปทอด หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกสอดไส้ หมูหรือเนื้อฝอย ไชโป๊ผัดไข่ และผักสดอย่างแตงกวา มะม่วงดิบ หรือต้นหอมไว้รับประทานเพื่อตัดรส การรับประทานข้าวแช่ให้อร่อยนั้นมีขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่ควรละเลย นั่นคือ ตักข้าวแต่พอประมาณให้เหลือพื้นที่สำหรับใส่น้ำลอยและน้ำแข็ง ไม่ตักเครื่องเคียงใส่ในจานข้าวเพราะจะทำให้ข้าวแฉะน้ำมัน รับประทานเครื่องเคียงก่อน จากนั้นค่อยตามด้วยข้าว และน้ำลอยหอมเย็นชื่นใจ เพียงเท่านี้ก็จะได้สัมผัสกับรสชาติแห่งฤดูร้อนแบบไทยๆ ที่ใครๆ ก็หลงรักอย่างแน่นอน ปลาแห้งแตงโม เมนูที่มีความเซอร์เรียลนิดๆ จะของหวานก็ไม่ใช่ของคาวก็ไม่เชิงนี้ ถือเป็นเมนูคลายร้อนที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ พระเอกอยู่ที่สัญลักษณ์ประจำหน้าร้อนอย่างแตงโม ผลไม้ที่มีน้ำประกอบอยู่ในปริมาณมากจึงมีสรรพคุณเย็น รับประทานสดๆ ให้รสชาติหอมหวาน หรือจะไปปั่นเป็นน้ำแตงโมก็ชื่นใจ นอกจากนั้นยังมีประโยชน์เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอีกด้วย เนื่องจากมีน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำ สามารถป้องกันการสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ในขณะที่ปลาแห้งนั้นหลายคนอาจจะคุ้นเคยมากกว่าเมื่อนำไปรับประทานกับข้าวเหนียวมูน หน้าร้อนนี้ต้องลองรับประทานกับแตงโมดูบ้างแล้ว โดยปลาแห้งนั้นสามารถทำเองได้ไม่ยาก ด้วยการนำปลาช่อนไปย่างจนแห้ง คัดเอาแต่เนื้อไปโขลก จากนั้นนำไปคั่วในกระทะไฟอ่อนกับหอมเจียว ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทรายแล้วพักให้หายร้อน ไฮไลต์อยู่ที่ตอนเสิร์ฟ โรยปลาแห้งลงบนแตงโมชิ้นพอดีคำที่นำไปแช่จนเย็นจัด รับรองว่าทั้งเก๋ทั้งอร่อยชื่นใจสุดๆ ยูสุ อีกหนึ่งวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่นที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความสารพัดประโยชน์บวกกับกลิ่นหอมสดชื่นที่ไม่มีใครเหมือน ยูสุจึงได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากครัวทั่วโลก เจ้าผลไม้ที่อยู่ระหว่างเมเยอร์เลม่อนและส้มแมนดารินนี้ อาจจะไม่ได้รับบทนำในจานอาหารเสมอไป แต่ก็ไม่เคยบกพร่องในฐานะนักแสดงสมทบอย่างแน่นอน เพราะรสชาติเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งสีสันและน้ำมันที่ได้จากเปลือกนั้น สามารถสร้างความหลากหลายให้กับเมนูต่างๆ ได้ทั้งคาวหวาน ไปจนถึงเครื่องดื่มอย่างชา ซอฟต์ดริงก์ หรือค็อกเทล ยูสุนั้นมีวิตามินซีสูง อีกทั้งกรดซิตริกที่มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับหน้าร้อนอย่างนี้ น้ำยูสุผสมน้ำผึ้งโซดาเย็นๆ สักแก้ว หรือแม้แต่ชาร้อนยูสุ จัดเป็นเครื่องดื่มที่ให้ทั้งความสดชื่นและบำรุงสุขภาพชั้นดีเลยทีเดียว นอกจากนั้น ยูสุยังนิยมนำไปทำเป็นเครื่องปรุงหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ซอส พริกเกลือยูสุ น้ำสลัดยูสุ มัสตาร์ด หรือน้ำส้มปรุงรสสำหรับข้าวซูชิ ไปจนถึงเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก อย่างครีมโฟมยูสุที่รับประทานคู่กับกับสเต็ก ยูสุพอนสึก็อร่อยเข้ากันกับปลาดิบและเนื้อวากิว หรือจะทำเป็นพูเร่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างน่าประทับใจ เต้าหู้ เต้าหู้ อาหารมากประโยชน์ที่ทำมาจากถั่วเหลือง มีโปรตีนสูง ไขมันน้อย ย่อยง่ายไม่หนักท้อง จึงเหมาะแก่การรับประทานในหน้าร้อน เพราะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานไม่หนักจนเกินไป โดยโปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นนอกจากจะช่วยสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย ชาวญี่ปุ่นมักมีเต้าหู้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารอยู่เสมอไม่ว่าฤดูไหนๆ เพราะเต้าหู้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น อย่างเมนู Zaru Tofu เต้าหู้อ่อนที่เกิดจากการทิ้งน้ำนมถั่วเหลืองให้จับตัวเป็นก้อนบนกระจาดไม้ไผ่สาน ก็นิยมรับประทานในหน้าร้อนเพื่อความสดชื่น ในขณะที่บ้านเราแม้จะรับประทานเต้าหู้ไม่มากเท่าชาวญี่ปุ่นหรือชาวจีน แต่ความนิยมใน “น้ำเต้าหู้” นั้น ไม่เป็นสองรองใคร หรือจะดื่มเป็นเต้าหู้แบบเย็นก็อร่อยสดชื่นได้ทั้งวัน นอกจากนั้นยังมีการทำเป็นไอศกรีมน้ำเต้าหู้ และไอศกรีมโยเกิร์ต ที่รับประทานกับท็อปปิ้งต่างๆ ให้อารมณ์แบบขนมหวาน คลายร้อนได้แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สมุนไพรต่างๆ อย่างที่บอกว่า “อาหารคลายร้อน” ไม่จำเป็นต้องหวานหรือเย็นเสมอไป…
Editor
12 March 2021
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
เมนูเติมหวานเทศกาลแห่งความรัก

วันวาเลนไทน์ หรือ 14 กุมภาพันธ์ ของทุกปีนั้น เป็นที่รู้กันดีว่าบรรยากาศโดยรอบจะอบอวลไปด้วยมวลแห่งความสุข ความห่วงใย และความปรารถนาดีที่ใครต่อใครต่างส่งให้กันในนามของ “ความรัก” หนึ่งในสิ่งที่นามธรรมที่สุดในโลกที่แม้แต่นักปรัชญาก็หานิยามไม่ได้ แต่เราทุกคนก็ยินดีที่จะใช้โอกาสนี้มอบช่วงเวลาสุดพิเศษให้กับคนที่เรารัก ที่มาที่ไปของวันวาเลนไทน์ไม่มีบันทึกไว้อย่างแน่ชัดว่าเกิดขึ้นเมื่อใด ที่ไหน หรือ เพราะอะไร บ้างก็เชื่อว่าเกิดจากนักบุญวาเลนไทน์ นักบวชในคริสต์ศาสนาที่ยอมฝืนคำสั่งของจักรพรรดิแห่งโรมันที่ประกาศห้ามให้มีการจัดงานแต่งงานในช่วงสงคราม แต่ท่านก็แอบจัดพิธีให้กับคู่รักมากมาย บ้างก็เชื่อว่าเป็นเรื่องราวของนายแพทย์ที่ไปมีความรักต้องห้ามกับหญิงสาวตาบอดจนต้องโทษประหาร โดยที่ก่อนตายได้ทำการอธิษฐานและเขียนโน้ตถึงนาง กระทั่งเกิดเหตุอัศจรรย์ขึ้นทำให้นางมองเห็นและได้อ่านข้อความสุดท้ายจากเขาว่า “From your Valentine” อย่างไรก็ตามวันวาเลนไทน์ได้กลายมาเป็นวันที่เราจะมอบของขวัญให้กับคนสำคัญข้างกาย นอกเหนือไปจากความรู้สึกดีๆ ที่ให้อยู่แล้วทุกวัน เพื่อให้วันนี้กลายเป็นวันพิเศษขึ้นกว่าเดิม อาจจะเป็นดอกกุหลาบสักดอก การ์ดน่ารักๆ สักใบ หรือ อาหารอร่อยๆ ที่มาพร้อมกับบรรยากาศแสนพิเศษสักมื้อ Power จึงไม่รอช้าที่จะพาไปทำความรู้จักกับขนมและอาหารที่ จะช่วยเติมความหวานให้กับความสัมพันธ์ในวันวาเลนไทน์นี้ของคุณ The Happiness That You Can Eat ทำไมช็อกโกแลตถึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวันแห่งความรัก ตอบง่ายๆ ว่า มันอร่อย เพราะฉะนั้นการมอบของอร่อยๆ ให้กับคนรักมันก็สมเหตุสมผลดี นอกจากนั้นการรับประทานช็อกโกแลตแบบเข้มข้นยังมีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยลดความเครียด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด รวมไปถึงฟลาโวนอยด์ที่ช่วยบำรุง “หัวใจ” ว่ากันว่ารสชาติดุจดั่งสวรรค์และสัมผัสของช็อกโกแลตชั้นดี ไม่เพียงแต่จะละลายในปากเท่านั้น แต่ยังละลายไปถึงหัวใจ อย่างที่ใครหลายคนเชื่อว่า ช็อกโกแลต ไม่ต่างอะไรจากความสุขที่มาในรูปของกิน The Language of Flowers ราวปลายศตวรรษที่ 17 ความนิยมเรื่องแนวคิดของ “ภาษาดอกไม้” หรือการใช้ดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ในการแสดงออกทางอารมณ์ความรู้สึกกำลังเป็นที่นิยมไปทั่วทั้งยุโรป อย่างที่ดอกคาร์เนชั่นสีเหลืองแสดงถึงความผิดหวัง ดอกผักตบสีม่วงนั้นร้องขอการให้อภัย และแน่นอนดอกกุหลาบสีแดงแทนความรักจากหัวใจ ดอกกุหลาบนั้นเกี่ยวข้องกับวีนัส เทพีแห่งความรักของชาวโรมัน ตามตำนานเล่าว่าเมื่ออดอนิสคนรักของวีนัสตาย เลือดของเขาเมื่อรวมเข้ากับหยดน้ำตาอันเกิดจากความเสียใจของนาง ที่บริเวณนั้นได้เกิดเป็นพุ่มดอกไม้สีแดงเข้มขึ้นมา นั่นคือดอกกุหลาบ หรืออย่างของไทยก็มี มัทนะพาธา บทละครพูดคำฉันท์ในพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ตำนานดอกกุหลาบกับความรักอันเจ็บปวดนั่นเอง นอกจากความสวยงามแล้ว กลีบกุหลาบก็ยังนำมารับประทานได้ แถมยังมีประโยชน์มากเสียด้วย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินบี วิตามินเค แคลเซียม โพแทสเซียม รวมไปถึงแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่างๆ สามารถนำมาทำเป็นอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย เช่น ชาดอกกุหลาบ สลัดดอกกุหลาบ เค้กกุหลาบ หรือจะจิ้มกินกับน้ำพริกแบบไทยๆ ก็เก๋ไปอีกแบบ The Fruit of Love สตรอว์เบอร์รี ผลไม้ที่โดดเด่นที่สุดในวันแห่งความรัก เจ้าผลไม้สีแดงรูปหัวใจนี้มีความเกี่ยวข้องกับเทพีวีนัส ตามตำนานถือเป็นญาติห่างๆ ของดอกกุหลาบ และด้วยรูปร่างหน้าตารวมไปถึงรสชาติของมัน หลายคนจึงเปรียบเปรยเอาไว้ว่า หากถามว่าความรักรสชาติเป็นอย่างไร ก็ให้สตรอว์เบอร์รีแทนคำตอบนั้นได้เลย นอกจากนั้นมันยังเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย ยังมีเรื่องเล่าอีกว่า ถ้าคุณเจอผลสตรอว์เบอร์รีแฝด แล้วได้ทำการแบ่งมันให้ใครสักคนกิน ทั้งสองก็จะตกหลุมรักซึ่งกันและกัน สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผลไม้อย่างส้ม องุ่น และกีวีหลายเท่า มีวิตามิน เส้นใยอาหาร และกรดโฟลิกที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง นิยมรับประทานสดๆ หรือจะนำไปจับคู่กับของหวานอย่างช็อกโกแลตก็อร่อย รวมไปถึงนำไปเป็นส่วนผสมตัดรสชาติกับอาหารคาวอย่างฟัวกราส์ย่างก็ช่วยชูรสให้ความรู้สึกสดชื่นเข้ากันลงตัว I Herb You เมื่อพูดถึงสมุนไพรก็มักจะชวนให้นึกถึงยา จริงอยู่ที่สรรพคุณทางการรักษาเหล่านั้น ดูจะห่างไกลจากคำว่าโรแมนติกอยู่พอสมควร แต่ถึงอย่างไรสมุนไพรก็ยังส่งผลดีต่ออารมณ์และความรู้สึกของมนุษย์ เป็นสิ่งที่ช่วยทำให้ใจอุ่น เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่รับประทานร่วมกับคนรักในวันวาเลนไทน์นี้ โรสแมรี่ ในสมัยโบราณใช้เป็นสัญลักษณ์ของความรู้เนื่องจากมีสรรพคุณช่วยให้ความจำดี เป็นสมุนไพรที่มีความโดดเด่นเรื่องกลิ่นและน้ำมันในตัว นิยมนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย มีสารที่มีประโยชน์ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง เสริมสร้างการผลิตคอลลาเจนช่วยให้ผิวกระชับ ที่สำคัญโรสแมรี่ยังเป็นสมุนไพรที่เชฟขาดไม่ได้ อันที่จริงแค่นึกถึงสเต็กเนื้อหรือปลาที่มีกลิ่นของโรสแมรี่บางๆ ก็สุขใจแล้ว ลาเวนเดอร์ กลิ่นที่เหมือนน้ำหอมจากธรรมชาติของลาเวนเดอร์ช่วยได้เสมอในเรื่องความโรแมนติก หนึ่งในน้ำมันหอมระเหยที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดที่จะช่วยสะกิดความรู้สึกของความสุขให้เคลิบเคลิ้มในอารมณ์แห่งเดือนกุมภาพันธ์…
Editor
12 February 2021
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
New Festive À La Carte Menus
Christmas & New Year Japanese Dinner at Tenshino

PHOTOGRAPHY: TENSHINO RESTAURANT / PULLMAN BANGKOK KING POWER ห้องอาหารเท็นชิโนะ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ พร้อมเสิร์ฟความพิถีพิถันให้คุณและครอบครัวได้เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขอย่างรื่นรมย์ส่งท้ายปีตลอดเดือนธันวาคมนี้ ด้วยมื้ออาหารสุดพิเศษที่ครบถ้วนทุกรายละเอียดของรสชาติในทุกๆ จาน เพลิดเพลินไปกับเมนู À la carte ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายถึง 23 เมนู รังสรรค์ขึ้นโดย เชฟแพน-ขวัญชนก ศรีธาวัชร ภายใต้แนวคิดเมนูอาหารรับปีใหม่ที่งดงามและเป็นสิริมงคลตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่น เคล้ากลิ่นอายความเป็นยุโรป ผ่านวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของโปรดตลอดกาลของใครหลายคนทั้ง 4 ชนิด ดังนี้ Bafun Uni หากวัดกันที่ความรักที่ญี่ปุ่นมีให้ “อูนิ” แล้วล่ะก็ จึงไม่ใช่เรื่องที่เกินความคาดหมายเท่าใดนัก ที่เจ้าวัตถุดิบชนิดนี้คือหนึ่งในของโปรดตลอดกาลประจำห้องอาหารเท็นชิโนะ โดยทางร้านใช้เป็นบาฟุนอูนิเนื้อสดสวย แน่น รสหวาน และด้วยความโชคดีราวกับสวรรค์ประทาน ที่ทำให้เรามีวิธีดื่มด่ำไปกับของขวัญจากท้องทะเลฮอกไกโดนี้ได้นับไม่ถ้วน เชฟแพนจึงไม่รีรอที่จะนำเสนอเมนูอูนิไว้อย่างหลากหลายให้ได้ลิ้มลองกัน Black Winter Truffle นี่คือฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรสเพชรสีดำแห่งวงการอาหาร เห็ดทรัฟเฟิลสีดำสายพันธุ์ดีจากเมือง Périgord ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเชฟแพนได้นำมาสร้างสรรค์เมนูหลากสไตล์ทั้งคาวหวาน ผสมผสานไปกับวัตถุดิบพรีเมียมนานาชาติ เกิดเป็นอาหารฟิวชั่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติแห่งฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ที่พลาดไม่ได้ Black Winter Truffle นี่คือฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรสเพชรสีดำแห่งวงการอาหาร เห็ดทรัฟเฟิลสีดำสายพันธุ์ดีจากเมือง Périgord ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเชฟแพนได้นำมาสร้างสรรค์เมนูหลากสไตล์ทั้งคาวหวาน ผสมผสานไปกับวัตถุดิบพรีเมียมนานาชาติ เกิดเป็นอาหารฟิวชั่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติแห่งฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ที่พลาดไม่ได้ Périgord Foie Gras คริสต์มาสและปีใหม่จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองได้เลย หากปราศจากรสชาติของ “ฟัวกราส์” ในมื้ออาหาร เพียงเท่านั้นยังไม่พอ คุณยังสามารถเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์แบบและมีชีวิตชีวามากขึ้นได้อีก เมื่อรับประทานฟัวกราส์คู่กับผลไม้หรือไวน์สักแก้ว เพราะ Acidity และความสดชื่นที่มาช่วยตัดรสนั้น กลับเข้าคู่กันได้อย่างลงตัวในแบบที่เชฟแพนเองก็มิอาจปฏิเสธ จึงได้รังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษเพื่อคุณ Oscietra Caviar   ไม่ว่ายุคสมัยใด “คาเวียร์” ยังคงเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับงานเลี้ยงได้เสมอมา ห้องอาหารเท็นชิโนะพร้อมยกระดับมื้ออาหารในเทศกาลแห่งความสุขของคุณด้วย “ออสเซียตราคาเวียร์” ไข่ของปลาสเตอร์เจียนระดับพรีเมียม หนึ่งในอาหารที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลก ซึ่งแน่นอนว่าเชฟจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ด้วยความต้องการที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าคนพิเศษเช่นคุณ Oscietra Caviar   ไม่ว่ายุคสมัยใด “คาเวียร์” ยังคงเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับงานเลี้ยงได้เสมอมา ห้องอาหารเท็นชิโนะพร้อมยกระดับมื้ออาหารในเทศกาลแห่งความสุขของคุณด้วย “ออสเซียตราคาเวียร์” ไข่ของปลาสเตอร์เจียนระดับพรีเมียม หนึ่งในอาหารที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลก ซึ่งแน่นอนว่าเชฟจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ด้วยความต้องการที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าคนพิเศษเช่นคุณ เริ่มต้นกันที่เมนูเรียกน้ำย่อย Hot Appetizers จานแนะนำ ได้แก่ Seared Hokkaido Scallops, Mango Yuzu Purée and Oscietra Caviar หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโตที่นำไปเซียร์จนหอม มีมะม่วงและส้มยูสุพูเร่เป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อมครีมชิโสะเอสพูม่าเนื้อเนียนเบา ท็อปด้วยออสเซียตราคาเวียร์ แมงโก้ซัลซา และใบโอบะทอด เมนูอื่นๆ – Chicken Consommé with Black Winter Truffles / Seared Périgord Foie Gras with Mizuna & Rocket Salad Cold Appetizers จานแนะนำ ได้แก่ Toro Nigiri with Black…
Editor
28 December 2020
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
THAI TASTE HUB EXPRESS คิง เพาเวอร์ รางน้ำ อิ่มอร่อยแบบทันใจไม่ต้องรอนานไปกับสตรีตฟู้ดร้านเด็ดหลากสไตล์

คิง เพาเวอร์ รางน้ำ พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของนักเดินทาง มอบประสบการณ์การท่องเที่ยวเหนือระดับอย่างครบวงจร เนรมิตอาณาจักรแห่งความอร่อยหลากหลายสไตล์ที่คัดสรรมาอย่างดี เน้นไปที่อาหารเบาๆ รับประทานง่าย รวดเร็วทันใจสมชื่อ ไม่ต้องเหนื่อยต่อแถวยาวๆ พร้อมสะดวกสบายด้วยที่จอดรถ กับโซนสตรีตฟู้ด THAI TASTE HUB EXPRESS ที่ได้รวบรวมเอาร้านเด็ด ร้านดัง ถึง 14 ร้าน ทั้งคาวและหวานมาไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็น ขนมเบื้องแม่ประภา ขนมเบื้องสูตรโบราณตั้งแต่สมัยสงครามโลกจากย่านบางลำพู ที่เปิดขายมานานกว่า 60 ปี โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมถูกใจทุกเพศทุกวัย ทั้งไส้หวานที่หอมหวานฝอยทองและมะพร้าว อร่อยกำลังดี ไม่หวานแหลม และไส้เค็มที่หอมมันจากเนื้อกุ้งที่นำไปผัดกับมะพร้าว ผิวมะกรูด และพริกไทย ตัวไส้ให้เยอะ แน่นจุใจ มีความฉ่ำเข้ากันเป็นอย่างดีกับแป้งกรอบๆ รับประทานหลังจากทำเสร็จใหม่ๆ จากเตาจะอร่อยที่สุด หรือจะซื้อกลับบ้านแล้วค่อยอุ่นอีกครั้งก็อร่อยไม่แพ้กัน ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช ร้านขนมปังปิ้งเจ้าเก่าที่เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ตำนานความอร่อยยามค่ำคืนแห่งเยาวราช ที่ใครต่อใครต่างก็ยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่าคุ้มค่าการรอคอย กับความกรอบนอกนุ่มในของตัวขนมปังที่มาพร้อมไส้แน่นเต็มคำหอมกรุ่นจากเตา ที่ THAI TASTE HUB EXPRESS ขนความอร่อยมาให้ลิ้มรสกันได้ทั้งวัน เช้า-กลางวัน-เย็น แบบไม่ต้องต่อคิวยาวอีกต่อไป ก็สามารถอิ่มอร่อยกับขนมปังสูตรเด็ดรสชาติแบบต้นตำรับได้ทั้ง 8 รส ไม่ว่าจะเป็นไส้นม สังขยา ช็อกโกแลต พริกเผา เนยน้ำตาล แยมส้ม สตรอว์เบอร์รี และแยมสับปะรด โตเกียว บีน นี่คือร้านขนมของคนรักสุขภาพตัวจริง เพราะวัตถุดิบหลักของร้านนั้นทำมาจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ รวมไปถึงธัญพืชต่างๆ ใครที่ชอบรับประทานน้ำเต้าหู้เย็นๆ ที่ให้ความรู้สึกแบบขนมหวาน ห้ามพลาดเด็ดขาดกับหลากหลายเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้เย็นรสชาติออริจินัลไม่หวาน ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ และไอศกรีมโยเกิร์ต ที่สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ อย่าง แปะก๊วย ลูกเดือย มันเชื่อม เฉาก๊วย ถั่วแดง รังผึ้ง ผงชาเขียว และผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยอย่างพุดดิ้ง 4 รสชาติ ได้แก่ รสน้ำเต้าหู้ ใบเตย มันม่วง และมะพร้าวอ่อน ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงเย็นๆ รวมไปถึงเมนูน่าลองอย่างคินาโก๊ะดังโงะ โอวัลตินภูเขาไฟ บานอฟฟี่  ชาเขียว ชาไทย ลาเต้ แอฟโฟกาโต ซึ่งทั้งหมดใช้น้ำเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทั้งอร่อยและเป็นมิตรกับน้ำหนักอย่างแน่นอน โตเกียว บีน นี่คือร้านขนมของคนรักสุขภาพตัวจริง เพราะวัตถุดิบหลักของร้านนั้นทำมาจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ รวมไปถึงธัญพืชต่างๆ ใครที่ชอบรับประทานน้ำเต้าหู้เย็นๆ ที่ให้ความรู้สึกแบบขนมหวาน ห้ามพลาดเด็ดขาดกับหลากหลายเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้เย็นรสชาติออริจินัลไม่หวาน ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ และไอศกรีมโยเกิร์ต ที่สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ อย่าง แปะก๊วย ลูกเดือย มันเชื่อม เฉาก๊วย ถั่วแดง รังผึ้ง ผงชาเขียว และผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยอย่างพุดดิ้ง 4 รสชาติ ได้แก่ รสน้ำเต้าหู้ ใบเตย มันม่วง และมะพร้าวอ่อน ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงเย็นๆ รวมไปถึงเมนูน่าลองอย่างคินาโก๊ะดังโงะ โอวัลตินภูเขาไฟ บานอฟฟี่  ชาเขียว ชาไทย ลาเต้ แอฟโฟกาโต ซึ่งทั้งหมดใช้น้ำเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทั้งอร่อยและเป็นมิตรกับน้ำหนักอย่างแน่นอน ยาคุน คายา โทสต์ ร้านกาแฟและขนมปังที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ.…
Editor
30 November 2020
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
อร่อยรับลมหนาวด้วยเซ็ตอาหารสุดประณีต
จากเท็นชิโนะ ห้องอาหารญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยสไตล์

PHOTOGRAPHY: TENSHINO RESTAURANT / PULLMAN BANGKOK KING POWER เมื่อไรที่เริ่มรู้สึกถึงลมหนาวที่พัดมา ก็เหมือนเป็นสัญญาณบอกให้รู้ว่า เทศกาลสุดพิเศษของปีกำลังใกล้เข้ามาอีกครั้ง บรรยากาศรอบๆ ตัว ช่วงสองสามเดือนสุดท้ายของปี มักจะอบอวลไปด้วยความสุขเสมอ ราวกับเป็นเวลาที่เหมาะที่สุด ที่จะให้รางวัลกับตัวเองหลังจากทำงานอย่างเหน็ดเหนื่อยมาทั้งปี การได้อยู่กับครอบครัว คนรัก หรือเพื่อนสนิท พร้อมอาหารรสชาติเยี่ยม ในบรรยากาศที่น่าประทับใจ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อย ซึ่งห้องอาหารเท็นชิโนะ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ พร้อมแล้วที่จะมอบประสบการณ์นั้นให้กับคุณ เท็นชิโนะ ห้องอาหารญี่ปุ่นที่มีสไตล์เฉพาะตัวในบรรยากาศสุดผ่อนคลาย อาสาพาไปสัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นอันหลากหลายทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับเมนูโปรดที่รังสรรค์ขึ้นจากส่วนผสมสุดโปรดตลอดกาลอย่างแท้จริง พร้อมให้ความสำคัญกับรสชาติ ความแปลกใหม่ สีสัน รสสัมผัส ตลอดจนการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่สดใหม่ อันเป็นหัวใจของอาหารญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นอย่างประณีต โดยเซ็ตอาหารญี่ปุ่น 2 คอร์สนี้ คุณมีอิสระในการเลือกชุดเมนู 2 คอร์ส จาก 3 คอร์ส ไม่ว่าจะจับคู่ “เมนูเริ่มต้นกับเมนูหลัก” หรือ “เมนูหลักกับเมนูของหวาน” อย่างไหนก็รับประกันได้ว่าจะต้องสร้างความประทับใจให้อย่างแน่นอน เปิดสัมผัสรับอรรถรสด้วยเมนูเริ่มต้น HOKKAIDO SCALLOP SALAD WITH PEACH HONEY WASABI DRESSING หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโตนำไปย่าง ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งผสมกับวาซาบิ เสิร์ฟคู่กับลูกพีชสไลด์ฉ่ำหอม เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี SEA BREAM SURINAGASHI ซุปครีมข้าวโพดกับเนื้อปลากระพง ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน หนึ่งในเมนูสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับที่นำพืชผักมาบดผสมลงไปในซุปร้อนๆ และเนื้อปลานุ่มๆ เต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารและรสชาติแห่งฤดูกาล ต่อด้วยจานหลัก SEARED SNOW FISH WITH CRUSHED SESAME YUZU HOLLANDAISE ปลาหิมะชุบงาขาวและงาดำ นำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้สุกเล็กน้อยที่บริเวณรอบนอก เสิร์ฟพร้อมซอส Hollandaise ผสมส้มยุซุจากญี่ปุ่น GRILLED IBERICO PORK PLUMA WITH MASHED PURPLE SWEET POTATOES เนื้อหมูดำไอเบอริโกจากประเทศสเปน หนึ่งในสายพันธุ์หมูที่รสชาติดีที่สุดในโลก คัดเฉพาะส่วนต้นขาบนมันแทรกเล็กน้อยนำไปย่างให้นุ่ม เสิร์ฟคู่กับมันม่วงญี่ปุ่นบดเนื้อหวานหอม GRILLED RIB EYE WITH SMOKED EGGPLANT PUREE AND PONZU SAUCE เนื้อริบอายย่าง อร่อยชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่กับมะเขือยาว ราดด้วยซอสพอนสึญี่ปุ่นที่ให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมสดชื่น และไม่ลืมตบท้ายด้วยของหวานสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย UME JAPANESE WATER CAKE วุ้นบ๊วยญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมบ๊วยเชื่อมและเลม่อน MATCHA PARFAIT ไอศกรีมชาเขียวเข้มข้นโรยด้วยครัมเบิล เสิร์ฟพร้อมกับซากุระโมจิไส้ถั่วแดงพิเศษ สมาชิก คิง เพาเวอร์ และผู้ที่ทำการจองล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ รับส่วนลดทันที 10% เหลือเพียง 630 บาทสุทธิต่อเซ็ต จากราคาเต็ม 699 บาท สำรองที่นั่งออนไลนคลิก https://tenshinobangkok.com/th/book-online/ ห้องอาหารเท็นชิโนะ ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ มีที่จอดรถพร้อมให้บริการ รวมไปถึงเดินทางสะดวกสบายด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ทางออกที่…
Editor
25 November 2020
Food & DrinksLifestyleLifestyle 135Number 135

FOOD & DRINKS
เปิดเมนูอร่อยลอยฟ้าให้มื้อกลางวันสุดพิเศษ
ที่มหานคร แบงค็อก สกายบาร์

มีคำกล่าวว่า ‘บรรยากาศที่ดีจะช่วยให้เราเจริญอาหารมากกว่าปกติ’ มหานคร แบงค็อก สกายบาร์ จึงพร้อมเติมความพิเศษให้มื้อกลางวันของคุณพิเศษกว่าใคร ด้วยเมนูอาหารเลิศรสคลอเคล้าไปกับบรรยากาศอันน่ารื่นรมย์ของวิวสวยมุมสูง ณ ชั้นที่ 76 มหานคร แบงค็อก สกายบาร์ ห้องอาหารที่สูงที่สุดในประเทศไทย ที่ที่จะทำให้มื้อกลางวันของคุณจะไม่ใช่ ‘เพียงแค่มื้อกลางวัน’ อีกต่อไป
Editor
29 September 2020
Food & DrinksLifestyle

FOOD & DRINKS
ไทย เทสต์ ฮับ มหานคร คิวบ์
สตรีตฟู้ดแลนด์มาร์คแห่งใหม่ใจกลางเมือง

อิ่มเอมกับทั้งศาสตร์แห่งการปรุงอาหารควบคู่ไปกับสุนทรียรสแห่งงานศิลปะร่วมสมัย ตอกย้ำการเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ใจกลางย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพมหานคร PHOTOGRAPHY: Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE / KING POWER MAHANAKHON ขึ้นชื่อว่ามหานครสำคัญของโลก นอกเหนือจากการเป็นศูนย์กลางทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่งนั่นคือ “อาหารรสเลิศ” เรื่องเล็กๆ ที่สร้างความแตกต่างได้อย่างยิ่งใหญ่ เสน่ห์ที่ดึงดูดนักเดินทางจากทั่วโลกได้เสมอมา ซึ่ง คิง เพาเวอร์ มหานคร ก็พร้อมเดินหน้าพัฒนาเพื่อเติมเต็มให้ “กรุงเทพ” เป็น “มหานคร” ครบทุกมิติอย่างแท้จริง ไทย เทสต์ ฮับ มหานคร คิวบ์ (Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE) สตรีตฟู้ดแลนด์มาร์คแห่งใหม่ใจกลางเมืองย่านสาทร-สีลม พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่แห่งรสชาติ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์อันทันสมัยของคนกรุงเทพฯ กับครั้งแรกของการรวมสุดยอดร้านอาหารระดับตำนานของเมืองไทยและมิชลิน ไกด์ ที่มีให้เลือกมากถึง 12 ร้าน ในราคาที่ทุกคนสัมผัสได้ พร้อมที่นั่งรับประทานอาหารสะดวกสบาย รายล้อมไปด้วยบรรยากาศของงานสตรีตอาร์ตจากศิลปินรุ่นใหม่ชาวไทย ที่มาร่วมสร้างสรรค์ผลงานเพื่อให้ผู้มาเยือนได้อิ่มเอมกับทั้งศาสตร์แห่งการปรุงอาหารควบคู่ไปกับสุนทรียรสแห่งงานศิลปะร่วมสมัย ตอกย้ำการเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ใจกลางย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพมหานคร ที่เหล่านักชิมและคนเมืองไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ทันทีที่ก้าวเข้าไปยังชั้นที่ 1 ของ มหานคร คิวบ์ ก็จะพบกับบรรยากาศของสถานที่ที่ตกแต่งในสไตล์ชิโนโปรตุกีส สะดวกเย็นสบายด้วยที่นั่งรับประทานอาหารกว่า 200 ที่ พร้อมสารพันความอร่อยให้ได้เลือกลิ้มลองกันอย่างจุใจขึ้นชื่อว่ามหานครสำคัญของโลก นอกเหนือจากการเป็นศูนย์กลางทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่งนั่นคือ “อาหารรสเลิศ” เรื่องเล็กๆ ที่สร้างความแตกต่างได้อย่างยิ่งใหญ่ เสน่ห์ที่ดึงดูดนักเดินทางจากทั่วโลกได้เสมอมา ซึ่ง คิง เพาเวอร์ มหานคร ก็พร้อมเดินหน้าพัฒนาเพื่อเติมเต็มให้ “กรุงเทพ” เป็น “มหานคร” ครบทุกมิติอย่างแท้จริง ไทย เทสต์ ฮับ มหานคร คิวบ์ (Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE) สตรีตฟู้ดแลนด์มาร์คแห่งใหม่ใจกลางเมืองย่านสาทร-สีลม พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ใหม่แห่งรสชาติ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์อันทันสมัยของคนกรุงเทพฯ กับครั้งแรกของการรวมสุดยอดร้านอาหารระดับตำนานของเมืองไทยและมิชลิน ไกด์ ที่มีให้เลือกมากถึง 12 ร้าน ในราคาที่ทุกคนสัมผัสได้ พร้อมที่นั่งรับประทานอาหารสะดวกสบาย รายล้อมไปด้วยบรรยากาศของงานสตรีตอาร์ตจากศิลปินรุ่นใหม่ชาวไทย ที่มาร่วมสร้างสรรค์ผลงานเพื่อให้ผู้มาเยือนได้อิ่มเอมกับทั้งศาสตร์แห่งการปรุงอาหารควบคู่ไปกับสุนทรียรสแห่งงานศิลปะร่วมสมัย ตอกย้ำการเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ใจกลางย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพมหานคร ที่เหล่านักชิมและคนเมืองไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงทันทีที่ก้าวเข้าไปยังชั้นที่ 1 ของ มหานคร คิวบ์ ก็จะพบกับบรรยากาศของสถานที่ที่ตกแต่งในสไตล์ชิโนโปรตุกีส สะดวกเย็นสบายด้วยที่นั่งรับประทานอาหารกว่า 200 ที่ พร้อมสารพันความอร่อยให้ได้เลือกลิ้มลองกันอย่างจุใจ ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เริ่มกันที่ร้านดังระดับตำนานที่ได้รับการการันตีความอร่อยจากมิชลินไกด์ ร้านก๋วยจั๊บน้ำใสเก่าแก่ชื่อดังจากเยาวราช กับเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมหอมพริกไทย พร้อมทีเด็ดเป็นหมูกรอบชิ้นโตที่ผ่านกรรมวิธีอันพิถีพิถัน จากหมูสามชั้นที่หมักจนเข้าเนื้อ นำไปย่างก่อนที่จะทอดเพื่อให้หนังกรอบสุดๆ รับประทานแล้วอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว หรือจะเป็นเมนูข้าวหน้าหมูกรอบก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เริ่มกันที่ร้านดังระดับตำนานที่ได้รับการการันตีความอร่อยจากมิชลินไกด์ ร้านก๋วยจั๊บน้ำใสเก่าแก่ชื่อดังจากเยาวราช กับเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมหอมพริกไทย พร้อมทีเด็ดเป็นหมูกรอบชิ้นโตที่ผ่านกรรมวิธีอันพิถีพิถัน จากหมูสามชั้นที่หมักจนเข้าเนื้อ นำไปย่างก่อนที่จะทอดเพื่อให้หนังกรอบสุดๆ รับประทานแล้วอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว หรือจะเป็นเมนูข้าวหน้าหมูกรอบก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน สุกี้เมาเวอริค ร้านสุกี้เจ้าดังที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน ตำนานความอร่อยที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น คิดค้นสูตรโดย บุญส่ง อภิกิจธนพล เริ่มขายที่ซอยยศเสมาตั้งแต่ พ.ศ. 2503 ยืนหนึ่งมัดใจลูกค้ามาแล้วกว่าครึ่งศตวรรษ โดยชื่อร้านนั้นมีที่มาจาก Maverick ซีรีส์คาวบอยที่โด่งดังสุดๆ ในยุคนั้น กับบุคลิกของพระเอกที่ยิงปืนเก่ง แม่นยำ ว่องไว…
Editor
28 August 2020