Number 119

บทบาทบรรณาธิการแฟชั่นนิตยสาร Vogue Thailand อันเด่นชัดของ “ปุ๊ก--จงกล พลาฤทธิ์” ทำให้หลายคนอาจคิดว่า เธอชอบท่องเที่ยวไปในหัวเมืองแฟชั่นทั่วโลก แต่แท้จริงแล้วจุดหมายปลายทางของเธอกลับเต็มไปด้วยเสน่ห์แบบที่ใครคาดไม่ถึง COPENHAGEN, DENMARK “สิ่งที่ประทับใจมากที่สุด คือ วิถีชีวิตของคนในเมืองนี้ที่ต่างจากประเทศอื่นๆ ในยุโรปอย่างมาก คนในโคเปนเฮเกนมีความใส่ใจและความรับผิดชอบต่อสาธารณะสูงมาก ทั้งช่วยกันรักษาความสะอาด การใช้ถนนหนทางต่างๆ ซึ่งแสดงออกมาจนเรารู้สึกได้ แต่ก็ไม่ได้รู้สึกอึดอัดหรือเป็นระเบียบแบบแผนจนเกินไป อีกอย่างหนึ่งคือ เป็นเมืองที่อยู่สบาย เพราะที่นั่นอากาศจะหนาวเกือบทั้งปี เขาเลยออกแบบที่อยู่อาศัยต่างๆ ให้ดูอบอุ่นแล้วก็น่าอยู่ เลยเป็นที่มาของสไตล์การดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ คือเน้นประโยชน์ใช้สอยจริงๆ อย่างงานออกแบบอาคารสวยๆ ผลงานสถาปนิกเก่งๆ ส่วนมากก็จะเป็นบ้านหรือคอนโดมิเนียมที่คนอาศัยอยู่จริงๆ มากกว่าสถานที่ราชการ หรือสำนักงานใหญ่โต รวมถึงพวกเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ด้วย จำได้ว่าตอนที่ไปนั้นเป็นช่วงหน้าร้อนพอดี คนในเมืองก็จะออกมารับบรรยากาศนี้เต็มที่ คือทุกคนจะปั่นจักรยานเหมือนกันหมด ไม่ว่าจะรวยหรือจน ปั่นไปทำงานบ้าง ปั่นไปส่งลูกที่โรงเรียนบ้าง พอวันหยุดก็จะออกมาปิกนิกกันในสวน หรือไปพิพิธภัณฑ์ สังเกตได้ว่าพิพิธภัณฑ์ในเดนมาร์กจะไม่ใช่ที่ดูงานอาร์ตหรือหาความรู้อย่างเดียว แต่ยังเป็นพื้นที่สาธารณะให้คนได้มาพักผ่อนแล้วก็ทำกิจกรรมร่วมกันด้วย อีกอย่างคือ อาหารอร่อย เมื่อสิบปีที่แล้วไม่มีวัฒนธรรมอาหารแบบนี้นะคะ คือยังเป็นแค่แซนด์วิชหน้าต่างๆ ให้กินอยู่เลย แต่ตอนนี้ร้านอาหารของคนรุ่นใหม่เปิดกันเยอะมาก เพื่อนำเสนออาหารการกินที่ดีกับคนในชุมชน ทั้งอร่อย สร้างสรรค์ แล้วบรรยากาศก็ชิลล์ๆ ดีด้วยค่ะ" INLE LAKE, MYANMAR “ปุ๊กไม่เคยคาดหวังหรือนึกว่าพม่าจะเป็นยังไง เพราะไม่เคยไปหรือหาข้อมูลมาก่อน แต่กลับกลายเป็นว่า ทริปพม่าครั้งนี้ประทับใจมาก คนพม่ายังใสบริสุทธิ์อยู่มาก เขานับถือศาสนาพุทธได้เคร่งครัด ด้วยจิตใจ ด้วยศรัทธาความรู้สึก ไม่ใช่ด้วยรูปหรือวัตถุนิยมใดๆ ตอนไปเที่ยวย่างกุ้งก็เห็นคนเข้าวัดไหว้พระกันอย่างจริงจัง แล้วก็สงบนอบน้อม พอไปอินเลก็ใช้รถไฟไป ไม่ได้สะดวกสบายมาก แต่เราก็ได้รับน้ำจิตน้ำใจ ความช่วยเหลือจากคนรอบข้าง พอไปถึงอินเลก็จะเห็นวิถีการใช้ชีวิตในทะเลสาบ ที่เขาเป็นแบบนั้นจริงๆ ไม่ประดิษฐ์หรือเซ็ตขึ้นมา บ้านก็อยู่ในน้ำ ชาวประมงก็จับปลาจริงๆ เหมือนภาพที่เคยเห็นในโปสการ์ด ตอนที่ไปนั้นเป็นช่วงปีใหม่ อากาศดีมาก ท้องฟ้าใส ลมเย็น วันๆ เราไม่ต้องทำอะไร นั่งเรือดูผู้คนไปเรื่อยๆ คือบริสุทธิ์มาก แทบจะไม่มีนักท่องเที่ยวอยู่เลย จนเรารู้สึกว่าตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของที่ตรงนั้นโดยไม่แปลกแยก” BUDAPEST, HUNGARY “ที่นี่เป็นเมืองท่องเที่ยวแต่ไม่เหมือนเมืองท่องเที่ยว คือที่นี่ไม่ได้มีจุดท่องเที่ยวใหญ่ๆ ให้คนมารุมดูกัน บูดาเปสต์มีอายุเป็นพันปีแล้ว อารยธรรมต่างๆ เลยผสมกันหลายอย่างมาก ทั้งโรมัน เตอร์กิช ยูโรเปี้ยน ตัวเมืองก็ไม่ใหญ่มาก นั่งรถแผล็บเดียวก็ทั่ว ตรงกลางเมืองมีแม่น้ำดานูบไหลผ่าน ซึ่งทำให้สองฝั่งแม่น้ำมีอารมณ์ที่ต่างกัน ฟากหนึ่งเต็มไปด้วยเนินเขา มีปราสาทเก่าอายุหลายร้อยปี มีถ้ำ มีอะไรโบราณต่างๆ แต่พอข้ามแม่น้ำมาปุ๊บก็จะมีความเป็นเมืองมากขึ้น มีชีวิตชีวา มีสถานที่ราชการ มีโอเปราเฮาส์หลายที่ ให้คนได้ชมการแสดง ตอนนั้นมีโอกาสได้เข้าไปดูโอเปราด้วย อีกอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ คือที่อาบน้ำสาธารณะ มีทั้งแบบรวม แบบแยก แบบกลางแจ้ง หรือแบบในอาคารโบราณก็มี เป็นวัฒนธรรมการอาบน้ำแบบโรมันแล้วก็กรีกโบราณที่ยังหลงเหลืออยู่ เมืองอื่นอย่างในอิตาลีเองก็แทบจะไม่มีแล้ว เวลาเข้าไปแช่น้ำ นอกจากจะรู้สึกผ่อนคลายแล้ว ยังเป็นการใช้ชีวิตร่วมกับคนท้องถิ่นจริงๆ ด้วย”