Food Adventure:
อาหารมงคลรับตรุษจีน อิ่มอร่อยโชคดีตลอดปี

ปลา

ปลาถือเป็นหนึ่งในอาหารจานสำคัญสัญลักษณ์ของเทศกาลปีใหม่จีนเลยก็ว่าได้ มีความเชื่อว่าลักษณะที่เป็นมันวาวส่องแสงของเกล็ดปลานั้นจะนำมาซึ่งโชคดี ความมั่งคั่ง และความเจริญรุ่งเรือง ปลาเป็นสัตว์ที่มีไข่จำนวนมากจึงแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนั้นคำว่า ปลา ในภาษาจีนยังพ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า ส่วนที่เหลือ อีกด้วย สื่อถึงการมีเงินเหลือเก็บเพื่อนำไปใช้ในอนาคตต่อไปได้นั่นเอง

เป็ด

หนึ่งในเมนูเนื้อสัตว์ 3 ชนิดที่นิยมใช้ไหว้เจ้าของชาวจีน จานโปรดประจำโต๊ะอาหารช่วงเทศกาลปีใหม่ เนื่องจากสื่อความหมายถึงความสุข การมีสุขภาพที่ดี และปีที่มั่งคั่งที่กำลังจะมาถึง คนจีนถือว่าเป็ดเป็นสัญลักษณ์ของการมีความสามารถ การรับประทานเป็ดจึงเชื่อว่าจะทำให้หน้าที่การงานเจริญรุ่งเรืองตามไปด้วย เมนูยอดนิยมก็คือ เป็ดพะโล้ เป็ดย่าง ข้าวหน้าเป็ด บะหมี่เป็ด

เส้นบะหมี่

บ่อยครั้งเมนูเกี๊ยวจะมาพร้อมกับเส้นบะหมี่ ดุจดั่งทองแท่งที่คู่กับเส้นไหมทองคำ แม้ว่าที่มาของเส้นบะหมี่จะไม่แน่ชัด แต่สิ่งที่แน่นอนก็คือเมนูเส้นคืออาหารจานสำคัญของจีน และโดยเฉพาะในเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ ชาวจีนนิยมรับประทานบะหมี่ที่เส้นยาวๆ โดยที่ไม่ตัด เพราะเชื่อว่าจะทำให้อายุยืนยาวนั่นเอง

 กุ้ง

โต๊ะอาหารในเทศกาลตรุษจีนจะขาดสีแดงไปไม่ได้ นอกจากเป็ดปักกิ่งแล้ว กุ้งก็ยังเป็นอีกเมนูสีแดงยอดนิยมมาโดยตลอด กุ้งเป็นตัวแทนของความมีชีวิตชีวาและความสุข เนื่องจากคำว่า กุ้ง ในภาษาจีนกวางตุ้ง พ้องกับเสียงหัวเราะนั่นเอง และ สีแดง ก็ยังไปพ้องกับคำว่า โชคดี อีกด้วย 

ปอเปี๊ยะทอด

อาหารยอดนิยมในเทศกาลต้อนรับฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะทางแถบตอนใต้ของประเทศจีน คำว่า ปอเปี๊ยะ ในภาษาจีนนั้น พ้องกับคำว่า ฤดูใบไม้ผลิ และคำว่า ม้วน ชาวจีนจึงรับประทานในวันแรกของปีใหม่ ปอเปี๊ยะทอดนั้นมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับทองคำแท่ง แน่นอนว่ามันจึงแทนความหมายถึงความมั่งคั่งและโชคดี ทั้งยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างก็ได้ รวมถึงไส้ที่เปลี่ยนแปลงได้ตามใจชอบ ปอเปี๊ยะทอดไส้ผักจึงเป็นขวัญใจของผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ประจำเทศกาลตรุษจีน

ผลไม้มงคล

นอกเหนือจากความมั่งคั่งร่ำรวยแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งของวันตรุษจีนก็คือครอบครัว การกลับมาเจอกันพร้อมหน้าพร้อมตาอีกครั้งของลูกหลานและญาติผู้ใหญ่ แสดงถึงความสามัคคี เป็นหนึ่งเดียว กลมเกลียวกัน ทำให้ของฝากยอดนิยมในวันตรุษจีนก็คือผลไม้กลมๆ อย่าง ส้ม นั่นเอง รวมถึงสีทองอร่ามของส้มยังเชื่อว่าจะนำโชคดีมาให้แก่ผู้รับ นอกจากนั้น คำว่า ส้ม ในภาษาจีนกวางตุ้งนั้น ยังไปพ้องกับคำว่า โชคดี อีกด้วย จึงนิยมรับประทานส้มเป็นของหวานปิดท้ายนั่นเอง

อาหาร ไม่เพียงหล่อเลี้ยงชีวิต แต่ยังเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมสำคัญที่ขับเคลื่อนโลกใบนี้ นอกจากรสชาติความอร่อยก็ยังแฝงไปด้วยความหมายดีๆ ที่จะทำให้วันดีๆ ของคุณพิเศษมากขึ้นกว่าเดิม ในโอกาสนี้ คิง เพาเวอร์ ร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน ช่วงเวลาแห่งความสุขที่ครอบครัวและคนรักจะได้อยู่ร่วมกัน คัดสรรอาหารมงคลหลากหลายมารวมไว้ในที่เดียว ให้คุณได้อิ่มอร่อยกันอย่างสะดวกสบาย ไม่ว่าจะเป็น

• ไทย เทสต์ ฮับ และ ไทย เทสต์ ฮับ เอกซ์เพรส ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ กับร้านในตำนานอย่าง ห่านท่าดินแดง, เจ็กเม้ง ข้าวมันไก่สองสี, อะคัพ บาย อานัม หรือ จี๊กิม บะหมี่ฮกเกี้ยน ฯลฯ
• ไทย เทสต์ ฮับ มหานคร คิวบ์ กับร้านที่พลาดไม่ได้อย่าง ยี่ สับ หลก ตำนานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, ลิ้ม เหล่า ซา ตำนานลูกชิ้นปลา หรือ บุญเลิศ ตำนานบะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊วเตาถ่าน ฯลฯ