Food & DrinksLifestyle

Food & Drinks
New Festive À La Carte Menus
Christmas & New Year Japanese Dinner at Tenshino

PHOTOGRAPHY: TENSHINO RESTAURANT / PULLMAN BANGKOK KING POWER ห้องอาหารเท็นชิโนะ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ พร้อมเสิร์ฟความพิถีพิถันให้คุณและครอบครัวได้เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขอย่างรื่นรมย์ส่งท้ายปีตลอดเดือนธันวาคมนี้ ด้วยมื้ออาหารสุดพิเศษที่ครบถ้วนทุกรายละเอียดของรสชาติในทุกๆ จาน เพลิดเพลินไปกับเมนู À la carte ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายถึง 23 เมนู รังสรรค์ขึ้นโดย เชฟแพน-ขวัญชนก ศรีธาวัชร ภายใต้แนวคิดเมนูอาหารรับปีใหม่ที่งดงามและเป็นสิริมงคลตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่น เคล้ากลิ่นอายความเป็นยุโรป ผ่านวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของโปรดตลอดกาลของใครหลายคนทั้ง 4 ชนิด ดังนี้ Bafun Uni หากวัดกันที่ความรักที่ญี่ปุ่นมีให้ “อูนิ” แล้วล่ะก็ จึงไม่ใช่เรื่องที่เกินความคาดหมายเท่าใดนัก ที่เจ้าวัตถุดิบชนิดนี้คือหนึ่งในของโปรดตลอดกาลประจำห้องอาหารเท็นชิโนะ โดยทางร้านใช้เป็นบาฟุนอูนิเนื้อสดสวย แน่น รสหวาน และด้วยความโชคดีราวกับสวรรค์ประทาน ที่ทำให้เรามีวิธีดื่มด่ำไปกับของขวัญจากท้องทะเลฮอกไกโดนี้ได้นับไม่ถ้วน เชฟแพนจึงไม่รีรอที่จะนำเสนอเมนูอูนิไว้อย่างหลากหลายให้ได้ลิ้มลองกัน Black Winter Truffle นี่คือฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรสเพชรสีดำแห่งวงการอาหาร เห็ดทรัฟเฟิลสีดำสายพันธุ์ดีจากเมือง Périgord ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเชฟแพนได้นำมาสร้างสรรค์เมนูหลากสไตล์ทั้งคาวหวาน ผสมผสานไปกับวัตถุดิบพรีเมียมนานาชาติ เกิดเป็นอาหารฟิวชั่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติแห่งฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ที่พลาดไม่ได้ Black Winter Truffle นี่คือฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรสเพชรสีดำแห่งวงการอาหาร เห็ดทรัฟเฟิลสีดำสายพันธุ์ดีจากเมือง Périgord ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเชฟแพนได้นำมาสร้างสรรค์เมนูหลากสไตล์ทั้งคาวหวาน ผสมผสานไปกับวัตถุดิบพรีเมียมนานาชาติ เกิดเป็นอาหารฟิวชั่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยรสชาติแห่งฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ที่พลาดไม่ได้ Périgord Foie Gras คริสต์มาสและปีใหม่จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองได้เลย หากปราศจากรสชาติของ “ฟัวกราส์” ในมื้ออาหาร เพียงเท่านั้นยังไม่พอ คุณยังสามารถเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์แบบและมีชีวิตชีวามากขึ้นได้อีก เมื่อรับประทานฟัวกราส์คู่กับผลไม้หรือไวน์สักแก้ว เพราะ Acidity และความสดชื่นที่มาช่วยตัดรสนั้น กลับเข้าคู่กันได้อย่างลงตัวในแบบที่เชฟแพนเองก็มิอาจปฏิเสธ จึงได้รังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษเพื่อคุณ Oscietra Caviar   ไม่ว่ายุคสมัยใด “คาเวียร์” ยังคงเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับงานเลี้ยงได้เสมอมา ห้องอาหารเท็นชิโนะพร้อมยกระดับมื้ออาหารในเทศกาลแห่งความสุขของคุณด้วย “ออสเซียตราคาเวียร์” ไข่ของปลาสเตอร์เจียนระดับพรีเมียม หนึ่งในอาหารที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลก ซึ่งแน่นอนว่าเชฟจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ด้วยความต้องการที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าคนพิเศษเช่นคุณ Oscietra Caviar   ไม่ว่ายุคสมัยใด “คาเวียร์” ยังคงเป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับงานเลี้ยงได้เสมอมา ห้องอาหารเท็นชิโนะพร้อมยกระดับมื้ออาหารในเทศกาลแห่งความสุขของคุณด้วย “ออสเซียตราคาเวียร์” ไข่ของปลาสเตอร์เจียนระดับพรีเมียม หนึ่งในอาหารที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลก ซึ่งแน่นอนว่าเชฟจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ด้วยความต้องการที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้าคนพิเศษเช่นคุณ เริ่มต้นกันที่เมนูเรียกน้ำย่อย Hot Appetizers จานแนะนำ ได้แก่ Seared Hokkaido Scallops, Mango Yuzu Purée and Oscietra Caviar หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวโตที่นำไปเซียร์จนหอม มีมะม่วงและส้มยูสุพูเร่เป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อมครีมชิโสะเอสพูม่าเนื้อเนียนเบา ท็อปด้วยออสเซียตราคาเวียร์ แมงโก้ซัลซา และใบโอบะทอด เมนูอื่นๆ – Chicken Consommé with Black Winter Truffles / Seared Périgord Foie Gras with Mizuna & Rocket Salad Cold Appetizers จานแนะนำ ได้แก่ Toro Nigiri with Black…
Editor
28 December 2020
HighlightLifestyle

Travel in Style:
Romantic Christmas

แต้งแต้มสีสันให้วันพิเศษด้วยชุดคู่สื่อรัก เติมความหวานให้กันในคืนวันคริสต์มาสอีฟ สร้างประสบการณ์พิเศษด้วยดินเนอร์มื้อพิเศษสูงเสียดฟ้า ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความหรูหรา คลอเคล้าไปด้วยเสียงเพลง และเติมเต็มความอิ่มเอมด้วยวิวทิวทัศน์อันตระการตาของกรุงเทพมหานครเมืองฟ้าอมร บนจุดชมวิวสวยที่สูงที่สุด... มหานคร แบงคอก สกายบาร์   นาฬิกาข้อมือ จาก Chanel ต่างหูประดับหนัง จาก Bottega Veneta กระเป๋าถือหนัง จาก Balenciaga หมวกผ้าไหมพรม จาก Gucci สเว็ตเตอร์ผ้านิต จาก Moncler สร้อยคอพร้อมจี้ตกแต่งโลโก้ จาก Chanel รองเท้าส้นสูง จาก Gucci กระโปรงผ้าไนลอนตัดต่อผ้าไหมจับจีบ จาก Moncler ROMANTIC CHRISTMAS นาฬิกาข้อมือ จาก Gucci สเว็ตเตอร์ผ้านิต จาก Balenciaga เครื่องประดับ จาก Gucci เครื่องประดับ จาก Bottega Veneta กางเกงขายาวผ้าชิโน่ จาก Burberry กระเป๋าถือหนัง จาก Bottega Veneta เสื้อแจ็คเก็ตผ้าไหมพรหม จาก Gucci รองเท้า จาก Gucci
Editor
16 December 2020
DestinationLifestyle

Destination:
Culture, Art & Crafts
Arts of the Kingdom

“I have always taken pride of the fact that the artisanal blood runs strong in every Thai; be it farmer, gardener or anyone from any walk of life from all across the country. Thai people have delicate and spontaneous artistic sense. All they need is simply a chance to train their skills and they would demonstrate their gifted talents for all to see”  The speech of Her Majesty Queen Sirikit The Queen Mother on 11 August 1989 at Dusidalai Hall, Suan Chitlada.   Arts of the Kingdom Exhibition consists of a selection of highlight collection and archive collection created by the artisans of Queen Sirikit Institute. These art collections portray ancient Thai craftsmanship techniques including Gold Nielloware, Silver Niellow, Gold Damascene, Silver Damascene, Gold Nielloware, Silver Nielloware, Yan Lipao Basketry, Bamboo Basketry in Khit Pattern, Wood Carving, Enamel Paints, Embroidery, Silk Weaving, Beetle Wings Collages and many more. Some magnificent masterpieces required over 100 artisans and many years to complete. Here are some of the exquisite craft pieces on display at the museum.  MODEL…
Editor
11 December 2020
Food & DrinksLifestyle

Food & Drinks:
THAI TASTE HUB EXPRESS คิง เพาเวอร์ รางน้ำ อิ่มอร่อยแบบทันใจไม่ต้องรอนานไปกับสตรีตฟู้ดร้านเด็ดหลากสไตล์

คิง เพาเวอร์ รางน้ำ พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของนักเดินทาง มอบประสบการณ์การท่องเที่ยวเหนือระดับอย่างครบวงจร เนรมิตอาณาจักรแห่งความอร่อยหลากหลายสไตล์ที่คัดสรรมาอย่างดี เน้นไปที่อาหารเบาๆ รับประทานง่าย รวดเร็วทันใจสมชื่อ ไม่ต้องเหนื่อยต่อแถวยาวๆ พร้อมสะดวกสบายด้วยที่จอดรถ กับโซนสตรีตฟู้ด THAI TASTE HUB EXPRESS ที่ได้รวบรวมเอาร้านเด็ด ร้านดัง ถึง 14 ร้าน ทั้งคาวและหวานมาไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็น ขนมเบื้องแม่ประภา ขนมเบื้องสูตรโบราณตั้งแต่สมัยสงครามโลกจากย่านบางลำพู ที่เปิดขายมานานกว่า 60 ปี โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมถูกใจทุกเพศทุกวัย ทั้งไส้หวานที่หอมหวานฝอยทองและมะพร้าว อร่อยกำลังดี ไม่หวานแหลม และไส้เค็มที่หอมมันจากเนื้อกุ้งที่นำไปผัดกับมะพร้าว ผิวมะกรูด และพริกไทย ตัวไส้ให้เยอะ แน่นจุใจ มีความฉ่ำเข้ากันเป็นอย่างดีกับแป้งกรอบๆ รับประทานหลังจากทำเสร็จใหม่ๆ จากเตาจะอร่อยที่สุด หรือจะซื้อกลับบ้านแล้วค่อยอุ่นอีกครั้งก็อร่อยไม่แพ้กัน ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช ร้านขนมปังปิ้งเจ้าเก่าที่เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ตำนานความอร่อยยามค่ำคืนแห่งเยาวราช ที่ใครต่อใครต่างก็ยืนยันเป็นเสียงเดียวกันว่าคุ้มค่าการรอคอย กับความกรอบนอกนุ่มในของตัวขนมปังที่มาพร้อมไส้แน่นเต็มคำหอมกรุ่นจากเตา ที่ THAI TASTE HUB EXPRESS ขนความอร่อยมาให้ลิ้มรสกันได้ทั้งวัน เช้า-กลางวัน-เย็น แบบไม่ต้องต่อคิวยาวอีกต่อไป ก็สามารถอิ่มอร่อยกับขนมปังสูตรเด็ดรสชาติแบบต้นตำรับได้ทั้ง 8 รส ไม่ว่าจะเป็นไส้นม สังขยา ช็อกโกแลต พริกเผา เนยน้ำตาล แยมส้ม สตรอว์เบอร์รี และแยมสับปะรด โตเกียว บีน นี่คือร้านขนมของคนรักสุขภาพตัวจริง เพราะวัตถุดิบหลักของร้านนั้นทำมาจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ รวมไปถึงธัญพืชต่างๆ ใครที่ชอบรับประทานน้ำเต้าหู้เย็นๆ ที่ให้ความรู้สึกแบบขนมหวาน ห้ามพลาดเด็ดขาดกับหลากหลายเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้เย็นรสชาติออริจินัลไม่หวาน ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ และไอศกรีมโยเกิร์ต ที่สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ อย่าง แปะก๊วย ลูกเดือย มันเชื่อม เฉาก๊วย ถั่วแดง รังผึ้ง ผงชาเขียว และผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยอย่างพุดดิ้ง 4 รสชาติ ได้แก่ รสน้ำเต้าหู้ ใบเตย มันม่วง และมะพร้าวอ่อน ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงเย็นๆ รวมไปถึงเมนูน่าลองอย่างคินาโก๊ะดังโงะ โอวัลตินภูเขาไฟ บานอฟฟี่  ชาเขียว ชาไทย ลาเต้ แอฟโฟกาโต ซึ่งทั้งหมดใช้น้ำเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทั้งอร่อยและเป็นมิตรกับน้ำหนักอย่างแน่นอน โตเกียว บีน นี่คือร้านขนมของคนรักสุขภาพตัวจริง เพราะวัตถุดิบหลักของร้านนั้นทำมาจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ รวมไปถึงธัญพืชต่างๆ ใครที่ชอบรับประทานน้ำเต้าหู้เย็นๆ ที่ให้ความรู้สึกแบบขนมหวาน ห้ามพลาดเด็ดขาดกับหลากหลายเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้เย็นรสชาติออริจินัลไม่หวาน ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ และไอศกรีมโยเกิร์ต ที่สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ อย่าง แปะก๊วย ลูกเดือย มันเชื่อม เฉาก๊วย ถั่วแดง รังผึ้ง ผงชาเขียว และผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยอย่างพุดดิ้ง 4 รสชาติ ได้แก่ รสน้ำเต้าหู้ ใบเตย มันม่วง และมะพร้าวอ่อน ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำขิงเย็นๆ รวมไปถึงเมนูน่าลองอย่างคินาโก๊ะดังโงะ โอวัลตินภูเขาไฟ บานอฟฟี่  ชาเขียว ชาไทย ลาเต้ แอฟโฟกาโต ซึ่งทั้งหมดใช้น้ำเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทั้งอร่อยและเป็นมิตรกับน้ำหนักอย่างแน่นอน ยาคุน คายา โทสต์ ร้านกาแฟและขนมปังที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ.…
Editor
30 November 2020
Food & DrinksHighlightLifestyle

Food & Drinks:
Choose Your Own 2-Course for Dinner at Tenshino Japanese Fine Dining in Elegant Bohemian Chic Vibe

PHOTOGRAPHY: TENSHINO RESTAURANT / PULLMAN BANGKOK KING POWER With winter wind comes the year’s most-anticipated festive time. A plenty of happy vibes is all around and it is perfectly alright if you want to reward yourself after surviving the year’s hard work. Having a cosy and tasty meals with family, friends and loved ones is certainly one of the best rewarding moments you. Tenshino at the Pullman Bangkok King Power is ready to deliver that delightful festive experience. Tenshino is a unique Japanese restaurant with a posh surrounding and a touch of bohemian chick. We offer a wide spectrum of traditional and contemporary Japanese fine dining crafted from perennial favourite ingredients and fresh produce of the season. We put a highlight on flavours, creative food styling through natural food colours and textures which are the fundamental essence of exquisite Japanese dishes. Come try Tenshino’s tasty 2-course dinner set for just THB…
Editor
25 November 2020
DestinationHighlightLifestyle

Destination:
Phuket
Cultural Appreciation

Phuket - Thailand’s largest island – is a dazzling destination among local and international travellers offering a myriad of things to see and do. Enjoy the bliss of its spellbinding crystal clear Andaman Sea and witness at least once in your life those magical views of the sun going down the horizon many people swear by. Suss out the city steeped in history of cultural diversity in culinary, religion, architecture and way of life. The warm welcome and hearty hospitality of its people are always there to impress travellers. Apart from access to the island by speed boat or ferry, you can also get there by car via Thao Srisoonthorn Bridge which links Ban Tha Nun in Pnanga and Ban Tha Chat Chai in Phuket. Sarasin Bridge, the first bridge connecting the island to the mainland Pnanga is now turned into a pedestrian bridge with pavilions for sightseeing. Phuket International…
Editor
11 November 2020
DestinationHighlightLifestyle

Destination:
Bangkok Art Biennale 2020
Escape Routes

BANGKOK ART BIENNALE 2020 ESCAPE ROUTES The Second Coming of Bangkok Art Biennale Art creates aesthetics to sooth the mortal soul. It has a vital role to communicate the artists’ emotion, thought or imagination and is a means to pass on the power, spark an inspiration and sustain the heart of one another especially in the current time when everyone is facing several unexpected uncertainties. Amidst the labyrinth of chaos, “a group of artists” was invited to find an exit in his own way. That is how Bangkok Art Biennale 2020 was conceived under the theme of “Escape Routes” (or “Silpa Sang Tang Sook” in Thai meaning art creates the path towards happiness). Explore contemporary art which touches on everything from economy, society to environment at this Bangkok-wide international art fete. The second coming of Bangkok Art Biennale 2020 is the collaborative efforts between the Bangkok Art Biennale Foundation and…
Editor
29 October 2020
Food & DrinksHighlightLifestyle

Food & Drinks:
Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE
Newest Street Food Landmark for Urbanites

Experience a feast for your eyes and belly! Enjoy contemporary art as we cook up a storm at Bangkok’s new creative space PHOTOGRAPHY: Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE / KING POWER MAHANAKHON The world’s top metropolises boast not only a centre of flourishing economy, society and culture but bustling food scene as well. The tummy affair may seem trivial for some but it could cause a real big difference as food has always been a big traveller magnet for many global metropolises. King Power has made headway in propelling Bangkok to become a true metropolis in every sense of the word. Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE is the latest landmark for street food lovers in Sathon-Silom neighbor where new flavours are ready to be served. Bangkok residents would be happy to know that we have gathered 12 eateries both legendary ones and those Michelin-listed. All dishes are available at reasonable price…
Editor
27 October 2020